Sałatka z musztardowcem

Bardzo lubię kulinarnie tę porę roku. Na szybki obiad można przygotować łatwe dania z świeżych warzyw: sałatki, chłodniki. Wszystko świeże, chrupiące, rześkie, a to świetne przy upałach, jakie w ostatnich dniach zapanowały.

Dziś na „ogień” poszedł musztardowiec, nowe moje odkrycie. Młode liście musztardowca to coś pomiędzy jarmużem a sałatą w strukturze, smak jest nieco gorzkawy i ostry. Dziś wystąpił w towarzystwie listków rzymskiej czerwonej sałaty, rukoli, pokrojonego drobno jabłka i połówki pomarańczy, garści namoczonej suszonej żurawiny i podprażonych orzechów laskowych i ziaren słonecznika. Do tego sos z soku z połówki pomarańczy, oliwy, odrobiny soku z cytryny, startego ząbka czosnku, soli i pieprzu. Pychota!

Późnowiosenne i letnie sałatki mogłabym szykować w nieskończoność. Tyle jest kombinacji :).

Dobrego wieczoru!

Tulipanowe szaleństwo w Ogrodzie Botanicznym

Niech zdjęcia mówią same za siebie :)

Mam nadzieję, że podobnie jak ja mieliście naprawdę udany weekend! Oby takie były zawsze! Można dzięki temu wracać do pracy z nowymi siłami, zapałem i energią :).

Początek maja w Otwocku Wielkim

Wiosna zawsze rozkwita tak nagle. Trudno się nie cieszyć i nie fotografować. Jednocześnie każdą wolną chwilę chce się spędzać poza domem, na powietrzu. Jest też sporo prac wiosennych przy roślinach, domowych porządków, wymiana odzieży między szafą a pawlaczem... czas nie chce się rozciągać w nieskończoność. Dlatego umieszczam dopiero teraz zdjęcia z pierwszomajowego spaceru po parku w Otwocku Wielkim.

Pałac w Otwocku Wielkim

Pierwsze kwiatki

Altanka i latarnia w parku na tle delikatnej zielonej mgiełki

Widoki z parku

Wiosna w lesie

Poniższe zdjęcia dokumentują poszukiwania śladów wiosny i nie tylko w lesie :)

Ogród botaniczny

Wiosna w pełni. W ostatnich tygodniach z dnia na dzień wszystko się zazieleniło, wiosenne kwiaty szaleją. Wczoraj udało mi się wybrać do starego ogrodu botanicznego w Warszawie.

Serduszka

Kiedyś chodziłyśmy tu z Babcią 3 maja, żeby położyć kwiaty w miejscu gdzie miała stanąć Świątynia Opatrzności jako wotum narodu za pierwszą polską konstytucję...

magnolie

Dziś Babcia patrzy z góry i na pewno podobają się jej te łany tulipanów, deszcz magnolii, upajające wonią kaliny i bzy...

i więcej magnolii :)